タヒチアンノニとは｜タヒチアンノニ 専門店　ノニ生活

タヒチの風土が最高品質のノニを育てます。

ノニの原種は東南アジア地域に自生していました。
ラピタ人が運び、ポリネシア人が広めたこの植物ですが、無作為に広まったわけではありません。
彼らは良い種だけを島に運んでいたので、旅路の終わり、タヒチ周辺の島に着くころには本当に選ばれた種だけが届きました。
それが理由でフレンチポリネシア産ノニは、ほかのノニに比べて形が大きく、栄養に富んでいるのです。
フレンチポリネシア産ノニは種が優れているだけではありません。育つ環境も最適なのです。
タヒチではノニの独特の臭いから単独でジュースとして飲む習慣はほとんどありませんでした。しかし、伝承によりノニの有効性は広くしらていました。

最高品質のノニを「おいしく」飲むための独自製法を確立

最初のジュースはノニだけで作られたものだったのです。現地の人でさえ、ノニだけを飲むことはありませんでした。伝統的にノニは他の植物と混ぜて使用されるのです。どの植物を入れるかは、部族、家族独自のブレンドがありました。

「良薬、口に苦し」といいますから、薬だったら少々まずくても我慢して飲んでくれる人がいるかもしれません。特に病気を患っている人ならなおさらです。しかし、タヒチアンノニ ジュースは食品として世界中のすべての人に飲んでもらいたかったのです。健康な人、病気の人を問わずすべての人にこの良さを実感してもらいたかったのです。ノニジュースが成功するかどうかは、味次第だったのです。

そこで味付け作業（フレーバーリング）が始まります。ノニにはカプロン酸が多く含まれており、ヤギ乳のチーズのような匂いがします。それもそのはず、ヤギ脂を分解した成分と同じものが含まれているのです。どのようにしたらこの匂いを打ち消すことができるか、それは大きな挑戦でした。

数多くの試作品が作られては捨てられました。そして、最も良い組み合わせと製法が見つかったのです。これをフレーバーシステムと呼びます。この配分は企業秘密になっており、タヒチアンノニ ジュースの製造に従事する人でも一部しか知らされていません。

このようにして、タヒチアンノニ ジュースが完成しました。香りをかいでください。独特のノニ臭は抑えられています

虫害がないため、農薬をまく必要がありません。

大陸にはノニの害虫であるワタアブラムシやシタバガの幼虫がいるため、一部のノニは農薬を使用し害虫を駆除しています。しかしタヒチは大陸から遠く、大洋に遮られているため、外部から害虫が入りこみませんでした。そのためノニにとって成長しやすい環境になっており、結果的に無農薬ノニを使用することができるのです。
フレンチポリネシア産のノニが無農薬である理由はそれだけではありません。ノニの大半は野生のものです。プランテーションでも栽培していますが、単一栽培はしていません。プランテーションの場合、多種多様な植物が周りに生えており、小さな森を形成しています。そこでは草が生え、虫は這い、小鳥が訪れ、土の中ではミミズが土を耕し、小さな生態系を築いています。ノニに害を与える虫は鳥などの捕食者に食べられ、その落し物は栄養として大地に還元されます。このような環境が、害虫に強いノニ果実を育てるのです。プランテーションでもそうなのですから、野生の場合はなおさらです。
タヒチアンノニ インターナショナルは農薬を使用していませんが、万が一に備え残留農薬検査を行っています。一斉分析640 農薬検査を採用し、640 種類の農薬の有無を調べます。第三者機関を使い公正な方法で行います。もちろん、農薬の混入が確認されたことはありません。

ノニの恵みをそのままにビンに詰めています。

タヒチアンノニ　ジュースはノニ果汁は濃縮していません。植物そのものを可能な限り、そのままビンに詰めています。それにより、健康に役立つノニの栄養素を損なうことなく、多数の成分をそのまま維持することができるのです。

特に気を付けている成分は多糖類です。ピューレを使用した製法にこだわり、多糖類の有用性を維持するためにそのまま残しています。なぜ多糖類を残すことが重要なのでしょうか？それはアン・ヒラズミ博士の推薦でした。ノニ固有の多糖類には健康を支えるさまざまなパワーが潜んでいることを発見したのです。

多糖類とは、糖が結び付き、連なったものです。多糖類は多機能で、健康を保つためにさまざまな働きをしています。例えば、細胞表面には「糖鎖」という多糖類が存在しており、常に体調を監視しています。また栄養面では、内側のバランスを整えたり、栄養素を吸収しやすくしたりします。

ノニには、ほかの植物にはない独特の多糖類が含まれており、その機能性は当初から注目されていました。研究が進むと、「多糖類なくしてノニの良さはない」とまでいわれるようになりました。これらの研究結果を基に、ノニ多糖類をより多く含ませる製造方法を考 案し、ノニの恵みを最大限に生かしたタヒチアンノニ ジュースを開発したのです

保存料が入っていないため、より安心です。

現在一般的に利用されている保存料は政府機関により安全が確認されているものですが、保存料を避けたいと考える人々は多いようです。タヒチアンノニジュースには保存料はもちろん、甘味料も一切含まれていません。使用しているのはフレンチポリネシア産ノニ、グレープ、ブルーベリーだけです。

タヒチアンノニ ジュースは伝統と科学に支えられています。

伝統には、非科学的ながらある種の真実が眠っています。わたしたちが行っていることは、伝統と科学を融合させることなのです。伝統も科学も完璧であるとは言えません。しかし、これらが融合するとき、ある種の真実が見えてきます。

米国ユタ州アメリカンフォーク市には、ノニに特化した研究所があります。ここではノニの基礎研究と、製品開発を視野に入れた応用研究が行われています。これを支えるのがさまざまな分野を極めた科学者や博士で、TNI 専属の研究者や、外部専門家によって構成されています。彼らの研究は学術論文、書籍、特許として公表されています。

TNI ではアドバイザリーボードを組織しています。ノニ研究者を募り、研究の発表の場にしています。日本支社も日本アドバイザリーボードを組織し、日本の研究者を対象とした学会を行っています。

製品に対する信頼性 EUノベルフード認定（食品安全保証のトップ格付け）
欧州連合の厳しい安全基準「ノベルフード」に認定され、タヒチアンノニ ジュースの安全性の高さが証明されました。（2003年6月5日認定）　また、タヒチアンノニ ノニリーフティーの原料である「乾燥および焙煎させたノニ葉」が2008年12月15日に、さまざまなタヒチアンノニ製品の原料である「ノニ果実ピューレ」と「ノニ濃縮果汁」が、それぞれ2010年4月21日に公式に認定されました。

世界的に権威のあるモンドセレクション受賞
研究の成果はタヒチアンノニ ジュースだけでなく、その他、さまざまな製品に応用されています。機能性飲料ヒロ エナジーが2008〜2010年にモンドセレクション最高金賞を3年連続受賞、サプリゼリー乳酸菌が2009、2010年と2年連続最高金賞受賞の栄誉に輝きました。科学に裏付けされた高い品質が世界に認められた証です。今後も現代科学の研究や最先端の製造プロセスと、過去の伝統を融合させることにより、さらに積極的に新しい成分と製品開発を探求し続けてまいります。